وفقًا للتقرير ربع السنوي التالي من رابوبنك، والذي تم نشره في نهاية يونيو 2018[1]، لا يزال سوق الدواجن العالمي يتميز بالتقلب، مع زيادة متزامنة في الإنتاج والصادرات في الأسواق المحلية.

تشعر البرازيل، والتي تعد أكبر منتج ومصدر للحوم الدواجن في العالم، بعواقب قيود الاستيراد التي تفرضها بعض البلدان فيما يتصل بتاريخ العام الماضي فيما يتعلق بالكشف عن صادرات اللحوم القديمة وغير الطازجة من هذا البلد. لقد أثر حذف 20 مؤسسة من قائمة الكيانات البرازيلية التي تم قبولها للتصدير إلى سوق الاتحاد الأوروبي تأثيراً قوياً على التجارة العالمية في لحوم صدر الدجاج، حيث أن دول الاتحاد الأوروبي هي المستورد الرئيسي لهذا العنصر. في المقابل، كانت البرازيل في هذا العام تكافح في الربيع مع إضراب شامل لشركات النقل، وبالتالي كان من الضروري تصفية ملايين الدواجن التي لم يمكن نقلها إلى الذبح.

ومن الأحداث الهامة الأخرى التي أضعفت سوق الدواجن في البرازيل فرض رسوم مكافحة الإغراق من جانب السلطات الصينية على الدواجن البرازيلية، مما سيؤثر بشكل كبير على حجم صادرات الدواجن من البرازيل إلى الصين.

كما تتأثر التجارة العالمية للدواجن بالتغييرات في متطلبات الذبح الشرعي من قبل المملكة العربية السعودية. وقد لوحظت النتائج في الربع الأول من عام 2018، عندما خفضت المملكة العربية السعودية واردات الدواجن بنسبة 30٪. من الجدير بالذكر أن هذا البلد هو المستورد الرئيسي لذبائح الدواجن من البرازيل.

في الربع الحالي، حدثت اضطرابات إضافية سببها توتر العلاقات التجارية بين الصين والولايات المتحدة، وإدخال التعريفات الجمركية المرتفعة من قبل السلطات الصينية على الدواجن الأمريكية، الأمر الذي أبعد من احتمال فتح السوق الصينية أمام لحوم الدواجن الأمريكية. بالإضافة إلى ذلك، أعلنت الصين فرض رسوم على فول الصويا من الولايات المتحدة، والتي يمكن أيضا أن تؤثر بشكل كبير على التجارة العالمية، ليس فقط فيما يتعلق بهذه المادة الخام، ولكن أيضا على أسعار الدواجن. ومن المتوقع أن ترتفع أسعار العلف في الصين، ومن المرجح أن تبدأ البلاد في استيراد كميات كبيرة من فول الصويا من البرازيل، مما سيؤدي بدوره إلى زيادة أسعار الأعلاف في بلد تأثر سوق دواجنه مؤخرًا بأحداث أخرى.

تسببت الأحداث المذكورة أعلاه في انخفاض إنتاج الدواجن في البرازيل بنسبة 3٪ والصادرات بنسبة تصل إلى 10٪ مقارنة بالفترة نفسها من عام 2017. هذا الوضع بدوره، يعتبر فرصة لزيادة الصادرات من لاعبين آخرين مهمين بشكل متزايد في السوق العالمية. واحد منهم هو الاتحاد الأوروبي، وهو ثالث أكبر مصدر للدواجن في العالم[2]. بالنسبة لمستوردي الدواجن الأوروبية، من الأهمية بالإضافة إلى سلامة المستوردين، أنه يمكن التأكد من جودة لحوم الدواجن، بما في ذلك من خلال استخدام أنظمة الجودة التطوعية الإضافية، مثل QAFP (ضمان جودة المنتجات الغذائية). نظام QAFP هو ضمان للقيم الفريدة والجودة الممتازة للدواجن.

والمهم بشكل خاص، هو أن المستهلكين الذين يختارون الدواجن الأوروبية مع علامة الجودة QAFP لديهم ضمان أنه تم تنفيذ إجراءات إضافية في جميع مراحل الإنتاج وفقًا لمتطلبات النظام، والتي تضمن الجودة العالية وقابلية تكرار المنتج النهائي.

 

[1] يستند المقال بأكمله إلى منشور رابوبنك: رابوبنك جلوبال للدواجن الربع الثالث 2018

[2] حالة السوق الأوروبية للدواجن، لجنة التنظيم المشترك للأسواق الزراعية، 30 أغسطس 2018

This website has been prepared for the purpose of the program which was financed in 2016-2019 from the European Union and the Republic of Poland, as well as from the Poultry Meat Promotion Fund.