يدعم الاتحاد الأوروبي الحملات التي تعزز المنتجات الزراعية ذات جودة عالية.

من الذي يحصل على الـ QAFP؟

نظام QAFP له هيكل مفتوح، واعتماد أنشطة التصديق طوعية وتعتمد فقط على قرار مصنع الإنتاج أو المربي أو الموزع. ترتبط الرغبة في الحصول على شهادة QAFP بضرورة اجتياز عملية التصديق الإلزامية، بما في ذلك عدد من التوصيات والمعايير المتعلقة بمراحل الإنتاج الفردية بالإضافة إلى ضرورة الإبلاغ المستمر عن التطور والوضع الحالي للشركة.

في مرحلة الترشح للبرنامج، يجب على المنتجين توفير وثائق مفصلة عن المصنع وأنشطته. بعد توقيع العقود مع الوحدات المسؤولة عن التوافق مع معايير QAFP، تلتزم الشركة المصنعة باتخاذ إجراءات تؤكد إدخال معايير صارمة في مجالات مثل:

  • الرفق بالحيوان، بما في ذلك التغذية السليمة وظروف التربية
  • البنية التحتية للدواجن، بما في ذلك التهوية الكافية وإضاءة الغرف
  • لوائح النظافة واللوائح الصحية الصارمة في عملية ذبح وتقطيع وتجهيز الدواجن
  • النقل الذي يعتمد على الحفاظ على رفاه القطيع وتلبية المتطلبات الفنية للمركبات
  • طرق التعبئة الحديثة والمعقمة ووضع الملصقات التفصيلية للحوم
  • شروط تخزين وبيع المنتجات النهائية

أحد العناصر الأساسية لعملية التصديق هو الإشراف الدائم للطبيب البيطري، والذي يلتزم بممارسة الرقابة في كل مناطق الإنتاج. يضمن النظام مراقبة موثوقة للمنتجين في جميع أجزاء سلسلة الإنتاج – من المزرعة إلى المائدة، وترتبط الانحرافات عن متطلبات محددة بإتمام عملية التصديق أو فقدان الحق في استخدام علامات نظام QAFP.

من أجل الحفاظ المستمر على معايير عالية للإنتاج، تلتزم الوحدات التي تسعى للحصول على شهادة QAFP، بالحفاظ على سجلات مفصلة عن تصنيع وتوافق على القيام بعمليات التفتيش والتدقيق العادية التي تقوم بها هيئة إصدار الشهادات. تتوج عملية التصديق بالحصول على شهادة مناسبة واتفاق مع المجلس الوطني للدواجن فيما يتعلق باستخدام علامة QAFP.